Gärungsprozesse – Bierbrauseminar & mehr!
Für Männer
Gärungs- und Wandlungsprozesse sind nicht nur chemische Grundlage der Braukunst. Reifezeit ist kein bloßes Abwarten – und „Maß halten“ nicht allein Thema auf dem Oktoberfest!
Seit einigen Jahren bieten wir Seminare für Männer an, in denen sich zwei unterschiedliche Themen und Ebenen verschränken, die viel miteinander zu tun haben:
Ganz praktisch kann man die alte Kulturtechnik des Hausbrauens kennenlernen und ausprobieren. Schroten, Einmaischen, Aufkochen, Rast- und Gärzeiten, Schlauchen, Reifung, Läutern, und viele andere Etappen werden dabei aber immer wieder auch als Sinnbild für Lebenssituationen und -herausforderungen des Mann-Seins begriffen. Zeit für einen Austausch darüber bietet sich in den Rast- und Ruhezeiten während des Brauprozesses, sowie in den Tagen des Gärens und Reifens.
Und jetzt gibt es dieses Seminar online! Wie soll das gehen???
Natürlich nur mit echtem „Heimbrauen“ – also tatsächlich jeder für sich am „heimischen Kochtopf“! Der Austausch findet über das Forum (Schreiben) und das Programm/die App „Zoom“ (Videochat) statt. Klingt komplizierter, als es ist.
Der Zeitplan:
Nach der Anmeldung über www.ebw-bremen.de (s.u.) bekommt ihr direkt Zugang zum Seminar-Forum „Gärungsprozesse“ – dort gibt es regelmäßig neue Informationen zu nötigen Utensilien oder zum Vorbereiten der Videokonferenz. Über die gesamte Seminarzeit bis zum Verkosten des Biers ist das Forum der zentrale Ort der Diskussion und zum Austausch von Informationen.
Alles, was benötigt wird, ist in einer normalen Küche vorhanden oder wird von uns geschickt! Wir verschicken die nötigen Brauzutaten für 3-5 Liter Bier und ein Brauthermometer rechtzeitig vor dem Seminar.
Ein Probe-Chat bei „Zoom“ findet ein paar Tage vor dem Seminar statt – zum Testen und „Eingewöhnen“.
Gemeinsamer Seminarabend auf Zoom am 23.10.20 um 18:00 Uhr (ca. 2,5 Stunden).
Brautag am 24.10.20 ab 10:00 Uhr – online & live in Eurer Küche (ca. 5 Stunden).
Zum Abfüllen in die Flaschen und natürlich zum gemeinsamen Verkosten gibt es gemeinsame Terminabsprachen.
Bis zum 09.10.20 sammeln wir Anmeldungen, die über unsere Website www.ebw-bremen.online eingehen. Bitte nach dem Registrieren auf der Seite das eigene Profil öffnen und eine Postanschrift angeben! In einem 2. Schritt über das Anmeldeformular das Seminar formlos „buchen“. Wir schicken Euch dann ein Heimbrauset aus Malz, Hopfen, Hefe und einem Brauthermometer zum Preis von 20,- Euro (incl. Porto & Seminarteilnahme). Eine Rechnung mit Bitte um Überweisung kommt später aus unserer Geschäftsstelle.
Zur Seminarleitung:
Heiko Lucht ist Diakon und arbeitet im Pool für die Evangelische Jugend mit dem Schwerpunkt „Schnittstelle Konfirmandenarbeit – Jugendarbeit“. Freiberuflich ist er auf unterschiedlichen Ebenen mit dem Thema „Lebensqualität“ beschäftigt. Und: Heiko Lucht ist Hobbybrauer seit 12 Jahren und hat in den letzten Jahren bereits einige „Gärungsprozesse“ offline im Rahmen der Angebote im „Evangelischen Bildungswerk“ geleitet.
Moritz Köster ist langjährig für das Ev. Bildungswerk tätig. Er hat auf Lehramt studiert und befindet sich derzeit im Referendariat.
Anmeldung erforderlich
Zur Teilnahme melden Sie sich bitte gesondert über unser Kontaktformular an; das Seminargeschehen findet in einem Teil des Forums statt, den nur angemeldete Teilnehmende einsehen können. Auch nach dem Seminar werden die Beiträge nicht für andere Personen sichtbar sein.
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